每 100 克
| 水 (克 ) | 89.62 |
| 热量 (大卡 ) | 32.0 |
| 热量 (千焦 ) | 133.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 3.02 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.61 |
| 灰份 (克 ) | 1.32 |
| 碳水化合物 (克 ) | 5.42 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 4.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.46 |
| 钙 (毫克 ) | 232.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.47 |
| 镁 (毫克 ) | 27.0 |
| 磷 (毫克 ) | 25.0 |
| 钾 (毫克 ) | 213.0 |
| 钠 (毫克 ) | 17.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.21 |
| 铜 (毫克 ) | 0.046 |
| 锰 (毫克 ) | 0.658 |
| 硒 (微克 ) | 1.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 35.3 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.054 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.13 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.742 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.267 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.165 |
| 总叶酸 (微克 ) | 129.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 129.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 129.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 23.2 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 0.4 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 251.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 2991.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 14.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 28.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 5019.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 4323.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 2.26 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 437.1 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.055 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.002 |
| 14:0 (克 ) | 0.002 |
| 16:0 (克 ) | 0.046 |
| 18:0 (克 ) | 0.002 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.03 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.029 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.201 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.082 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.108 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.002 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.031 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.086 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.1 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.151 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.117 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.033 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.025 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.087 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.066 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.12 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.125 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.047 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.105 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.187 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.204 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.094 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.105 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.078 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |